CLOVES WHOLE 50g

La sostanza responsabile dell'aroma primario dei chiodi di garofano è l'eugenolo che si ritrova, anche se in percentuale inferiore nel pimento, nella cannella, nel pepe lungo e nella noce moscata.

Caratteristiche Principali: 

• Origine: India
• Benefici: I chiodi di garofano hanno proprietà antinfiammatorie, contribuiscono ad alleviare dolori muscolari e reumatismi
• Versatile: Quando arriva l'inverno, i chiodi di garofano danno quel tocco in più che non può mancare per insaporire vin brulè, carni speziate, torte, biscotti, tisane e zuppe. Profumatissimi e dall'aroma inimitabile, questa spezia rende gustosi piatti e bevande calde tipici dei mesi più freddi.
• Sapore: I chiodi di garofano si distinguono per il loro particolare aroma, una leggera piccantezza e una nota dolce, balsamica

Curiosità: Sono chiamati Chiodi di Garofano perché l’accostamento deriva semplicemente dalla forma, simile a un garofano, che i boccioli assumono una volta essiccati.